机器介绍：本机采用新技术设计，温度是数显自动控温，加温或降温均有信号灯显示，电流电压大小开机均有显示，自动喂粉可以调速，传动部分是本厂的豆制品机械专用减速机，电机架是钢板可调型，机器底部用的跑轮，便于移动，部分是自动循环水装置，底部设有大容量的储水箱，加温部分是保温节能型，正常可节约用电量的30%，其实用电费和烧煤基本持平。本机是一机多用，可通过不同模具筒多种花样的食品，如：素牛排、素鸡翅、素海螺、素肉条、素鸡脯肉、素肉丁、豆虾、豆肠、豆丝、豆花、豆筋等十多种产品，如用户需要其它新花样，可来我厂进行加工制作。 出来的产品可炒、烹、炖、炸、凉拌，还可用作麻辣小食品原料。本机特点：美观、大方、卫生、节能、豪华、具有人性化设计，适合小本投资，稳定收益。技术参数如下：
此款豆制品机械可以多种豆制品蛋白肉，如素牛排,人造肉，素香肠，麻辣条，素鸡肠，豆扣，素鸡翅、素海螺、素肉条、素鸡脯肉、素肉丁、豆虾、豆肠、豆丝、豆花、豆筋等一般市场上常见的豆制品都可以。一个磨具一种，机器本身带一个磨具。需部分成品图如下：产品介绍： 本机采用新技术设计，温度是数显自动控温，加温或降温均有信号显示，电流电压大小开机均有显示，自动喂粉可以调速，传动部分是本厂生的豆制品机械专用减速机，电机架是钢板可调型，机器底部用的跑轮，于移动，部分是自动循环水装置，底部设有大容量的储水箱，加温部分是保温节能型，正常可节约用电量的30%，其实用电费和烧煤基本持平。本机是一机多用，可通过不同模具筒多种花样的食品，如：素牛排、素鸡翅、素海螺、素肉条、素鸡脯肉、素肉丁、豆虾、豆肠、豆丝、豆花、豆筋等十多种产品，如用户需要其它新花样，可来我厂进行加工制作。 出来的产品可炒、烹、炖、炸、凉拌，还可用作麻辣小食品原料。本机特点：美观、大方、卫生、节能、豪华、具有人性化设计，适合小本投资，收益稳定可观。技术参数如下：
磨浆机全部是：铜芯电机150型磨浆机电机：2.2KW,单相220V效率：75-85公斤/小时（黄豆）175型磨浆机电机：3KW,三相380V效率：115-130公斤/小时（黄豆）200型磨浆机电机：4KW,380V效率：160—175公斤/小时（黄豆）200型大口径磨浆机电机：5KW,380V效率：240公斤/小时（黄豆）使用方法一、开机前：1、按电机标牌上的规定电压、接法、接通电源，注意必须接好可靠地地线。2、豆内铁、砂石等杂物。（用低于40℃温水浸泡大豆至硬芯即可。）3、本机为逆时针方向旋转，下准接错。否则，易损坏机器，外接电源线必须按电机规格配线。（原则上讲线径粗好，电源线短好。）二、工作顺序：1、在出渣口处用手拨动一下分离筐，应转动，否则不能启动电机。2、先开机、后加水，调整好砂轮间隙，加入浸泡好的大豆，按比例加一定量的水即可连续工作（参考数据为每公斤标准大豆浸泡饱和后，湿豆为2.2公斤左右。操作时均匀加水2.5公斤左右）。3、遍磨完后，加水调匀豆渣成糊状，在磨一遍，可提高出浆率。三、工作后：1、旋转调整帽（向粗方向）提起砂轮，停水、机内豆浆流净后断电。2、卸下分离筐、及时清洗干净筛网，以保持良好的分离效果。3、擦拭缸体内外，确保机内外卫生。请注意不要用水冲刷，以防电机进水。四、FSM_200_2型多用磨浆机使用方法与上述相同，主要注意：1、调整绞龙安装方向和筒刀的安装，豆类大端向上，不安筒刀。薯类小端向上安装筒刀。2、调整垫增减可控制绞龙相对位置，起微调产量作用。但注意绞龙应有活动量。3、工作结束后，先卸下筒刀，再松开弹簧卡，提起缸盖和上片砂轮，再卸下分离筐和筛网进行清洗。（卸分离筐时，一手扶住分离筐，一手用扳手顺时针方向转动大轴即可卸下）注意事项1、使用前必须仔细阅读说明书，按说明书进行操作。2、安装时应注意流咀一端稍低一些，以防缸体内存浆。3、按电机标记核对后接线、注意转向与缸盖上标记方向一致，应具有可靠地接地装置，以防触电。4、工作状态砂轮应保持有一定间隙，切不可压死或间隙过小，以免电机发热、烧损或出渣不干。5、工作中不可突然断水，如断水应停机，余料后重新工作。6、工作中，应避免代料开机，以免负荷过大，损坏电机。7、清洗时，不可将流咀堵死，以防电机进水。8、为确保不允许打开缸盖试机、以防伤人。9、工作中，为***调整粗细灵活方便，必须在缸盖和静磨座结合处加润滑油（食用油），以防绣死。10、不得擅自更改备件、砂轮必须和产品配套。11、工作时操作人员不得离开现场，预防意外事故发生。12、电源开关必须安装在操作人员身边，发现异常情况可随时切断电源，确保。注：本店机器不同于江苏的机器，本店机器由中国老工业基地沈阳。质量好，适用于大型豆制品加工厂，结实耐用。
电压 380?（V）（默认）额定功率 1500/2200（w） 外形尺寸 400-60cm*120（cm）净重 约280-300（kg）用途 制作豆腐皮，千张百叶，干豆腐豆腐皮机说明：豆腐皮机二人操作,日产可达1吨.能制出超薄型(0.2-0.5MM)的豆腐皮,并且产品弹性大,高蛋白,低胆固醇,纯绿色天然食品。主机包括：（1）输送机(浇注机长6米带电机)槽钢骨架.滚筒.一人操作.自动上料.薄厚宽度可调节.(2)脱皮机(剥皮机,也可卷布一次解包)每小时剥180-200KG.(3)专用搅脑机(带电机），自动折叠机。（4）（自动液压机需要加2500元）普通压榨机.豆腐皮机接触豆腐脑的地方均采用不锈钢，从而使产品更加干净卫生.豆腐皮制作过程如下：一、选料要选择优质污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放3个月后再用。注：大豆浸泡时间与季节有关系。水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水不要一次加足。次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面心。二、磨浆磨浆的目的是为限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。三、煮浆煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。四、点浆常用凝固剂1.石膏石膏的化学名称为硫酸钙（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。2 、卤水用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐，待温度下降至85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。3 、葡萄糖酸 - 内脂该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，然后加凝固剂。五、粉脑把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于 220V ）六、压制把接豆脑盘放到层包布上，打开阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。批包布接完后，关闭口把接过后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装***批包布继续进行工作）把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。使用出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。注：包布用过后用清水洗干净，拿到卷包机上进行卷包，包布卷的不要过紧，也不要过松，用脚轻踩下面踏板进行卷包，卷完后，切记关闭电源开关。
一、产品简介经过长期以来客户使用情况的意见反馈：电加热型商用豆浆机有几大优点：1、使用寿命长（10-18年），学会维修和保养是增长使用寿命的方法。2、性很高，很大程度的减少了机械故障，不用有专业知识也可以使用。3、使用方便，傻瓜式操作，清洗方便。4、单人操作，地面水作业，占地面积小。5、用能耗和豆腐利润成正比，意思是节能，一个小时可以煮2锅。二、主要技术参数1、电源：电压220V/50HZ2、加热功率:12kw。3、磨浆电机功率:1.5kw。4、吸浆泵功率：90W。5、煮锅容量： 50L（50Kg)。6、进水接头：1/2″（4分外丝）。7、外型尺寸：长1200mm×宽650mm×高1550mm。8、压机外形尺寸：580*610*1250mm豆腐筐尺寸：320*440*80mm9、干豆腐压机规格：650*610*1300mm工作高度：400mm工作台面尺寸：60cm×55.5cm中间压板尺寸250*250mm配千斤顶压力：10T能力：30-50kg/h
